Woraus bestehen sie und wofür werden sie verwendet? Zucker gibt es im Einzelhandel in vielen verschiedenen Ausführungen. Die Produkte unterscheiden sich zum Beispiel in der Körnung und Form. Es gibt zum Beispiel Zuckerwürfel, Gelierzucker, Puderzucker, Kandiszucker und viele weitere. In diesem Text werde ich darauf eingehen woraus sie hergestellt werden und wofür sie Verwendung beim […]
Rotwein, Weißwein, Roséwein … Wein ist ein Getränk, welches aus dem vergorenen Saft der Weintraube (Rebe) hergestellt wird. Es wird vom Gesetzgeber als Genussmittel eingestuft. Der Reifeprozess des Weins bis zum endfertigen Produkt ist von mehreren ökologischen Ausbaumethoden gekennzeichnet. Beim Ausbau versteht man sog. kellerwirtschaftliche Arbeiten zwischen der Gärung und der Abfüllung des Weins. Für […]
Whisky gehört zur Getränkeart der Spirituosen. Whisky wird in einem langwierigen Prozess, unter anderem mindestens dreijährige Lagerzeit, in speziellen Holzfässern hergestellt. Viele Charakteristika des Whisky haben sich im Lauf der Geschichte eingeprägt und wurden später gesetzlich verankert um die Qualität sicherzustellen (zum Beispiel muss Whisky einen Mindestalkoholgehalt von 15 Prozent, aufweisen etc.). Im Volksmund werden Spirituosen […]
Warenkunde über die Fungis Pilze gehören biologisch gesehen zu den Pflanzenarten, die im Laufe der Vergangenheit deutlichere Komponenten in die Tierwelt verweisen. Doch, bis hierzu eine genaue Erklärung sowie wissenschaftliche Beglaubigung vorliegt, bleiben Fungis, so ihr wissenschaftlicher Name, ein Pflanzengewächs. Pilze gibt es in verschiedenen Varianten und in den vielfältigsten Speisen. Verzichten kann man nur […]
Worin liegt der Unterschied und welche Arten gibt es? Bei den Süßwaren findet man eine große Auswahl unterschiedlicher Köstlichkeiten wie zum Beispiel Schokolade, Bonbons, Chips, Kekse und vielem mehr. Aus gesundheitlichen Gründen sollte man es mit dem Verzehr von Süßwaren in Maßen halten und nicht übertreiben. Schokolade Es gibt viele verschiedene Sorten von Schokolade. Die […]
Warenkunde über Säfte Bevor wir uns dem eigentlichen Thema widmen, sollten wir zunächst einmal wissen, wovon wir überhaupt sprechen. Was ist denn eigentlich ein Fruchtsaft? Was versteht der Gesetzgeber unter einem Fruchtsaft und was der Durchschnittsbürger in Deutschland? Weiteres klären wir als erstes, was denn genau ein Nektar ist und worin genau der Unterschied zwischen […]
Was muss beachtet werden? Obst und Gemüse durchläuft einen Altersprozess und verliert an Qualität, falls es falsch gelagert wird. Wird Obst und Gemüse korrekt gelagert, bleibt die Qualität länger erhalten und der Alterungsprozess verläuft langsamer. In einem modernen Kühlhaus wird das Obst und Gemüse bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit, geschützt von Sonnenlicht gelagert. Wärme […]
Warenkunde zum beliebten Getränk Kaffee ist ein koffeinhaltiges Getränk das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Bekannt ist Kaffee im Volksmund für seine aufmunternde und konzentrationsfördernde Wirkung und sollte daher nicht von Kindern konsumiert werden. Allgemein bekannt ist Kaffee auch für seine entwässernde Wirkung und daher sollte Kaffee nicht zur Flüssigkeitszufuhr hinzugezählt werden. Historisch […]
