Bei Obst und Gemüse Festgelegte Qualitätsmerkmale gelten für das angebotene Obst und Gemüse im Einzelhandel. Speziell unterschieden wird zwischen verschiedenen Handelsklassen und Güteklassen. Dadurch ist das Angebot und die Qualität für den Kunden und den Einzelhändler transparenter. Handelsklassen und Güteklassen Handelsklassen sind Qualitätseinteilungen, die innerhalb Deutschlands gelten. Die Güteklassen gelten dagegen innerhalb Europas. Der Unterschied […]