Was muss beachtet werden? Obst und Gemüse durchläuft einen Altersprozess und verliert an Qualität, falls es falsch gelagert wird. Wird Obst und Gemüse korrekt gelagert, bleibt die Qualität länger erhalten und der Alterungsprozess verläuft langsamer. In einem modernen Kühlhaus wird das Obst und Gemüse bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit, geschützt von Sonnenlicht gelagert. Wärme […]